Argomento discusso e spesso frainteso nella sua definizione, il design è inteso oggi come una disciplina multiforme; è l’arte del progettare oggetti volti a migliorare la vita e il lavoro delle persone. Un design impeccabile spicca per fruibilità, accessibilità e impatto visivo, mentre un design vincente è un vero e proprio alleato commerciale.
Il design ormai incide talmente tanto sulla nostra quotidianità che stentiamo a riconoscerlo: ne siamo così circondati da non accorgerci con quanta naturalezza si sia sposato al più solenne portabandiera della cultura e dell’eccellenza italiana: il vino.
Così come il vino, anche il design è un settore di punta; un vanto tutto italiano così acclamato da chiamare a raccolta cultori che da tutto il mondo si recano presso il cuore pulsante dell’economia e dell’innovazione italiana per celebrarlo durante l’acclamata Design Week di Milano.
È qui che le eccellenze si incontrano per dar vita a sperimentazioni più o meno ortodosse capaci di coniugare l’arte statica dei musei con l’arte liquida del vino, dando vita a elaborate degustazioni nei cortili delle “volgari” caffetterie ormai stabilitesi all’interno dei più importanti musei italiani. Un nuovo modo di fare ospitalità in grado di convincere anche i più severi che perfino un vino da discount possa avere l’allure di uno pregiato se servito tra le opere d’arte.
L’idea che la suggestione artistica propria di un luogo sappia innescare un processo di crescente piacere, da ancor più adito alla congettura che nasce dal “mangiare con gli occhi”, invogliando i ristoratori a puntare sempre di più sul design d’interni per valorizzare l’esperienza gustativa del cliente a 360°.
A sottolineare l'impronta capillare dell’influenza che ha il design sulle nostre vite, c’è la scelta del vino in base all’etichetta. Secondo le più recenti indagini Nielsen, il 70% dei consumatori posti di fronte a una selezione di vini, non sa quale acquistare, scegliendo quindi in base al design della bottiglia e dell’etichetta.
Quanto influisce il design sulle vendite di vino?
Considerando che l’Italia è il primo paese al mondo per produzione di vino e secondo per esportazione, i produttori e i canali di vendita hanno più che mai necessità di capire quali siano davvero i fattori che maggiormente incidono al momento dell’acquisto. Da qui, le considerazioni sempre più fondate per cui il rapporto tra vino e design gioca un ruolo chiave nelle performance di vendita.
Una bella etichetta esalta la piacevolezza del vino al palato e ne accrescere il valore percepito, così come una bella vetrina invoglia all’acquisto
Questo valore percettivo si moltiplica esponenzialmente quando produttori e ristoratori scelgono di dar risalto ai propri vini puntando sulla presentazione e quindi sul design dei propri interni. La disposizione delle bottiglie, l’illuminazione, il valore che si intende dare ai prodotti in esposizione incide significativamente sul comportamento del cliente che percepirà il vino come un prodotto pregiato.
Tutti questi esempi di design applicati al vino, altro non fanno che rafforzare negli imprenditori l’idea che la presentazione del vino, oggi, è tanto importante quanto il vino che contiene. Ed è con questa convinzione che Mondial Framec ha progettato Venere WN, una cantina di design climatizzata 2 in 1 che permette di conservare i vini in mono o multi-temperatura. Elegante, moderna e funzionale, Venere WN è il complemento d’arredo di design che aiuta i locali a far crescere il proprio business.
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